Alubias guisadas

Hola cocinitas!

Os traigo una comida muy sana y rápida de hacer.

Unas alubias guisadas con verduras.

He usado la olla FC y un recipiente especial para separar ingredientes. Con ello consigo poder separar las verduras para triturarlas con facilidad.

Ingredientes:

250 gr de alubias
2 dientes de ajo
1 puerro
1 penca de apio
1/2 pimiento rojo
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón de la vera
comino en grano
50 ml de AOVE
750 ml de agua
sal

Modo de preparación.

 photo DSC_0410_zpsgtf409nw.jpgColocamos en la FC las alubias, y todas las verduras lavadas y partidas como muestro en la foto.

Le añadimos el AOVE y el comino. Las alubias las he tenido toda la noche en remojo.

Programamos menú guiso durante 20 minutos.

 

 

 

Cuando termine dejamos despresurizar sola la olla, abrimos y retiramos las verduras para triturarlas.
 photo d32a9695-6025-4c6c-bdf4-80119ac655f8_zpse5suiv2f.jpg

 photo DSC_0414_zpsdmw3cw8u.jpg

Añadimos todo lo triturado a la olla, junto con una cucharadita de pimentón y sal.

Programamos menú al gusto, 10 minutos a una temperatura de 110º. Quedando una salsita espesa y unas alubias muy cremosas.

Espero que os gusten estas alubias sin apenas grasa.

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2 thoughts on “Alubias guisadas

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