Salmorejo de Mailu

Hola Cocinitas!!! ¿Os gusta el salmorejo? Aunque la fecha no es la típica para esta receta, a mi me apetecía mucho hacerlo. Ingredientes: 1 Kg de tomates maduros (opcional, una lata de tomate triturado) 2 dientes de ajo 250 cc de AOVE 2 Huevos cocidos Tacos de jamón Sal a gusto Preparación: Esta receta es … More Salmorejo de Mailu

Crema de calabacines, puerro y espinacas

Ingredientes 3 Calabacines 2 Dientes de ajo 1 Zanahoria 3 puerros Espinacas (pueden ser frescas o congeladas) 50 cc AOVE 250 cc de nata liquida para cocinar sal nuez moscada pimienta agua Usaremos para esta receta el robot de cocina Monsier Cuisine. Preparamos las verduras: pelamos y limpiamos bien las verduras: Los calabacines los partimos … More Crema de calabacines, puerro y espinacas

Ensaladilla de mailu

Hola Cocinitas! ¿Que os parece una rica ensaladilla para este tiempo que estamos teniendo ta bueno? Hoy os presento mi ensaldilla “rusa” al estilo Mailu. La he preparado en el Monsieur Cuisine. Ingredientes: 2 huevos 2 zanahorias 4 patatas 150 gr de judías verdes ultracongeladas 1 lata de guisantes finos 1 bolsita de aceitunas sin … More Ensaladilla de mailu

Tomate frito

Hola cocinitas. Os presento el tomate frito casero que yo hago. Ingredientes 1 kilo de tomates maduros. 1 diente de ajo 1 cebolla 3 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 cucharadita de sal 100 cc de AOVE 50 cc de agua 1/2 cucharadita de comino molido Una pizca de azucar Lavamos y partimos en trozos todas … More Tomate frito

Albóndigas en salsa

Hola Cocinitas! Ya sabéis que prefiero hacer mi propia carne picada. El otro día os enseñé como preparaba unos filetes rusos y unas albóndigas. Cuando terminé de freir las albóndigas, preparé una salsita para acompañarlas. Ingredientes: 2 dientes de ajos 1 Cebolla 50 cc de AOVE 100cc de agua 100cc de vino blanco Sal y … More Albóndigas en salsa

Salsa barbacoa

Hola cocinitas. Una rica salsa para macerar aves y carnes. Luego la podéis hacer al horno, asadas, barbacoa…. como más os guste. Ingredientes: Ajos Ketchup Mostaza con miel Tabasco Sal Orégano Pimienta AOVE Los ingredientes usarlos a gusto. Si os gusta más dulce, ponerle mas mostaza con miel, si os gusta mas picante, añadirle más … More Salsa barbacoa